Замечательныйочень вкусный суп, приятный на вкус и легкий для пищеварения. Полезный для здоровья и фигуры.
Готовится быстро и легко. Новичок легко справится с приготовлением овощного супа. Безусловно интересный рецепт, этот суп не только вкусный, но и красивый.
Вы обязательно пополните свою кулинарную книгу рецептом приготовления низкокалорийного овощного супа.
Этот суп можно подавать на обед, так и на ужин как отдельное блюдо.
Для того, чтобы приготовить очень вкусный овощной суп необходимо выбрать овощи быстрой заморозки.
Они отличаются по составу и идеально подходят для приготовления овощного супа: мексиканская смесь 4 сезона 400 гр. в своем составе содержит кукурузу, перец болгарский сладкий красный, зеленый горошек, морковь, стебли зеленой фасоли.
Также можно выбрать и один из других наборов уже нарезанных овощей: овощи по-деревенски, скандинавская смесь, гавайская смесь и приготовить, но уже другой овощной суп, с другим составом. Главное проверьте, чтобы смесь была свежей.
Для приготовления куриного супа с овощами вам необходимо подготовить следующие продукты:
· Куриная грудка – 300 гр.
· Овощи мексиканская смесь.
· Картофель, лук, морковь по 1шт.
· Соль и перец
Приготовление: вымойте мясо курицы, нарежьте средними кусочками, выложите на тарелку.
Налейте воду в кастрюлю, выложите в нее мясо и поставьте вариться.
Очистите картофель, лук репку, морковь, помойте, картофель и лук нарежьте кубиками, морковь 1/3 часть нарежьте соломкой, 1/3 часть натрите на крупной терке, 1/3 часть натрите на мелкой терке.
Нарезка овощей, разная закладка овощей по времени для варки, имеет большое значение в приготовлении, этим можно улучшить или ухудшить вкус блюда.
Все нарезанные и натертые овощи выложите на отдельные тарелки. Морковь, нарезанную выложите на одну тарелку, остальную натертую на две другие тарелки.
Как вода закипит, снимите шумку, отрегулируйте нагрев кастрюли, чтобы вода кипела, но не выкипала на плиту.
Немного посолите бульон. Соль нужно добавить немного, чтобы не пересолить. Когда соли меньше мясо быстрее варится. Если не солить совсем, а посолить в конце мясо и овощи не будут вкусными.
Добавьте в кастрюлю картофель, лук, морковь, нарезанную соломкой. Установите таймер приготовления на 1 час. Куриное мясо варится 1 час, этого времени также хватит для приготовления овощей.
Через 40 минут приготовления в кастрюлю с супом выложите морковь, натертую на крупной терке. Через 5 минут выложите замороженные овощи, перемешайте.
Далее через 5 минут добавьте в кастрюлю морковь, натертую на мелкой терке.
За 5 минут до окончания приготовления попробуйте суп на соль. Из овощей попробуйте на готовность только стручковую фасоль, остальные овощи варятся быстрее.
И, если фасоль уже готова, поперчите и досолите бульон. Варите суп еще 5 минут до полной готовности.
Суп куриный с овощами готов. Разлейте его по тарелкам. К супу подайте сметану, нарежьте горячий, ароматный с хрустящей корочкой хлеб.
Приятного аппетита!